Χημεία τροφίμων και ευφραντικών

τ.1. Θρεπτικαί ύλαι, τροφή - τ.2. Γενικαί μέθοδοι αναλύσεως - τ.3. Ζωϊκά τρόφιμαι, λίπη και έλαια - τ.4.Φυτικά τρόφιμα -τ.5. Ευφρωτικάι, υδώρ, είδη κοίνης χρήσεως

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Γαλανός, Σπυρίδωνας Δ
Μορφή:
Γλώσσα:gre
Έκδοση: Αργύρης Παπαζήσης 1950
Θέματα:
Περιγραφή
Περίληψη:τ.1. Θρεπτικαί ύλαι, τροφή - τ.2. Γενικαί μέθοδοι αναλύσεως - τ.3. Ζωϊκά τρόφιμαι, λίπη και έλαια - τ.4.Φυτικά τρόφιμα -τ.5. Ευφρωτικάι, υδώρ, είδη κοίνης χρήσεως