Στα συμπόσια των αρχαίων

Ειδική έκδοση για την εφημερίδα: "Τα Νέα"

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Αθήναιος ο Ναυκρατίτης, Αννίνου, Μαρίνα, compiler, Λεμονής, Γιάννης , compiler, Μάστορα , Βάνα, editor
Μορφή:
Γλώσσα:gre
Έκδοση: Ερμείας/ΤΑ ΝΕΑ 2012
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://biblionet.gr/titleinfo/?titleid=183296
id OAI-LARISA:48479
spelling OAI-LARISA:484792023-04-04T09:52:41ZΣτα συμπόσια των αρχαίωνΑθήναιος ο ΝαυκρατίτηςΑννίνου, Μαρίνα, compilerΛεμονής, Γιάννης , compilerΜάστορα , Βάνα, editorΕρμείας/ΤΑ ΝΕΑ2012greΕιδική έκδοση για την εφημερίδα: "Τα Νέα"Ευρετήριο: σ. 219-222Επιλογή από το έργο του Αθηναίου του Ναυκρατίτη «Δειπνοσοφισταί» και 191 συνταγές εμπνευσμένες από την αρχαιότητα για διαχρονικούς μάγειρες... Όλα τα κείμενα που περιλαμβάνονται στο πρώτο μέρος του βιβλίου έχουν σταχυολογηθεί από τους «Δειπνοσοφιστές». Μελετήσαμε το αρχαίο κείμενο, αλλά και όλες τις μεταφράσεις που κατά καιρούς κυκλοφόρησαν από ελληνικούς εκδοτικούς οίκους και κάποιες που έγιναν σε ξένες γλώσσες και τυπώθηκαν στο εξωτερικό. Στο βιβλίο μας καταγράψαμε όλα τα υλικά που γνώριζε ο τότε γνωστός κόσμος, όχι μόνο οι κάτοικοι της λεκάνης της Μεσογείου, αλλά και οι κάτοικοι των χωρών της μακρινής Ασίας, αφού οι εκστρατείες του Μεγάλου Αλεξάνδρου τα έκαναν γνωστά και σε μας. Για την καταγραφή των τροφών αυτών βασιστήκαμε στις αναφορές των «Δειπνοσοφιστών» όσο και σε σύγχρονα βιβλία, όπως το «Larousse Gastronomique», αλλά και βιβλία μελετητών της ιστορίας της διατροφής του ανθρώπου. Για τις συνταγές αφήσαμε τη φαντασία μας να δημιουργήσει, σεβόμενοι τον τρόπο ζωής των αρχαίων και λαμβάνοντας υπόψη τα υλικά της εποχής τους. Βέβαια, ο τρόπος παρουσίασης των είναι σύγχρονος, ο τρόπος παρασκευής τους επίσης. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ)Ελληνες, ΑρχαίοιΔιατροφήhttps://biblionet.gr/titleinfo/?titleid=183296URN:ISBN:978960503153448479
institution Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Λάρισας "Κωνσταντίνος Κούμας"
collection Κατάλογος
language gre
topic Ελληνες, Αρχαίοι
Διατροφή
spellingShingle Ελληνες, Αρχαίοι
Διατροφή
Αθήναιος ο Ναυκρατίτης
Αννίνου, Μαρίνα, compiler
Λεμονής, Γιάννης , compiler
Μάστορα , Βάνα, editor
Στα συμπόσια των αρχαίων
description Ειδική έκδοση για την εφημερίδα: "Τα Νέα"
format
author Αθήναιος ο Ναυκρατίτης
Αννίνου, Μαρίνα, compiler
Λεμονής, Γιάννης , compiler
Μάστορα , Βάνα, editor
author_facet Αθήναιος ο Ναυκρατίτης
Αννίνου, Μαρίνα, compiler
Λεμονής, Γιάννης , compiler
Μάστορα , Βάνα, editor
author_sort Αθήναιος ο Ναυκρατίτης
title Στα συμπόσια των αρχαίων
title_short Στα συμπόσια των αρχαίων
title_full Στα συμπόσια των αρχαίων
title_fullStr Στα συμπόσια των αρχαίων
title_full_unstemmed Στα συμπόσια των αρχαίων
title_sort στα συμπόσια των αρχαίων
publisher Ερμείας/ΤΑ ΝΕΑ
publishDate 2012
url https://biblionet.gr/titleinfo/?titleid=183296
work_keys_str_mv AT athēnaiosonaukratitēs stasymposiatōnarchaiōn
AT anninoumarinacompiler stasymposiatōnarchaiōn
AT lemonēsgiannēscompiler stasymposiatōnarchaiōn
AT mastorabanaeditor stasymposiatōnarchaiōn
_version_ 1762280898334556160