Ζύμες

Ευρετήριο: σ. 302

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Roux, Michel, Bridgale , Martin, photographer, Τραγούτση, Μαρίτα, translator
Μορφή:
Γλώσσα:gre
Έκδοση: Les Livres du Tourisme c200
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://biblionet.gr/%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%83%CF%89%CF%80%CE%BF/?personid=52661
id OAI-LARISA:51188
spelling OAI-LARISA:511882022-01-11T07:19:39ZΖύμεςRoux, MichelBridgale , Martin, photographerΤραγούτση, Μαρίτα, translatorLes Livres du Tourismec2009greΕυρετήριο: σ. 302Το βιβλίο «ζύμες», διαψεύδει τις φήμες που θέλουν την παρασκευή της ζύμης να είναι περίπλοκη και πέραν των δυνατοτήτων πολλών μαγείρων. Σχεδιασμένη να είναι ευκολοδιάβαστη, αυτή η συλλογή παρουσιάζει όλες τις κλασικές ζύμες με απλό τρόπο, και μια συλλογή αυθεντικών συνταγών, που εμπνέουν. Πιστός στον κλασικό γαλλικό τρόπο και έχοντας στο ενεργητικό του περισσότερα από 30 έτη εμπειρίας ως top chef, ο Michel Roux έχει να προσφέρει πληθώρα γνώσεων πάνω σ’ αυτόν τον τομέα. Κάθε κεφάλαιο βασίζεται σε μια συγκεκριμένη ζύμη και ξεκινάει με μια, βήμα προς βήμα τεχνική. (. . .) (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ)Μαγειρικήhttps://biblionet.gr/%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%83%CF%89%CF%80%CE%BF/?personid=52661URN:ISBN:978960838215251188
institution Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Λάρισας "Κωνσταντίνος Κούμας"
collection Κατάλογος
language gre
topic Μαγειρική
spellingShingle Μαγειρική
Roux, Michel
Bridgale , Martin, photographer
Τραγούτση, Μαρίτα, translator
Ζύμες
description Ευρετήριο: σ. 302
format
author Roux, Michel
Bridgale , Martin, photographer
Τραγούτση, Μαρίτα, translator
author_facet Roux, Michel
Bridgale , Martin, photographer
Τραγούτση, Μαρίτα, translator
author_sort Roux, Michel
title Ζύμες
title_short Ζύμες
title_full Ζύμες
title_fullStr Ζύμες
title_full_unstemmed Ζύμες
title_sort ζύμες
publisher Les Livres du Tourisme
publishDate c200
url https://biblionet.gr/%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%83%CF%89%CF%80%CE%BF/?personid=52661
work_keys_str_mv AT rouxmichel zymes
AT bridgalemartinphotographer zymes
AT tragoutsēmaritatranslator zymes
_version_ 1735091065886605312