Ζύμες
Ευρετήριο: σ. 302
| Κύριοι συγγραφείς: | , , |
|---|---|
| Μορφή: | |
| Γλώσσα: | gre |
| Έκδοση: |
Les Livres du Tourisme
c200
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://biblionet.gr/%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%83%CF%89%CF%80%CE%BF/?personid=52661 |
| id |
OAI-LARISA:51188 |
|---|---|
| spelling |
OAI-LARISA:511882022-01-11T07:19:39ZΖύμεςRoux, MichelBridgale , Martin, photographerΤραγούτση, Μαρίτα, translatorLes Livres du Tourismec2009greΕυρετήριο: σ. 302Το βιβλίο «ζύμες», διαψεύδει τις φήμες που θέλουν την παρασκευή της ζύμης να είναι περίπλοκη και πέραν των δυνατοτήτων πολλών μαγείρων. Σχεδιασμένη να είναι ευκολοδιάβαστη, αυτή η συλλογή παρουσιάζει όλες τις κλασικές ζύμες με απλό τρόπο, και μια συλλογή αυθεντικών συνταγών, που εμπνέουν. Πιστός στον κλασικό γαλλικό τρόπο και έχοντας στο ενεργητικό του περισσότερα από 30 έτη εμπειρίας ως top chef, ο Michel Roux έχει να προσφέρει πληθώρα γνώσεων πάνω σ’ αυτόν τον τομέα. Κάθε κεφάλαιο βασίζεται σε μια συγκεκριμένη ζύμη και ξεκινάει με μια, βήμα προς βήμα τεχνική. (. . .) (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ)Μαγειρικήhttps://biblionet.gr/%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%83%CF%89%CF%80%CE%BF/?personid=52661URN:ISBN:978960838215251188 |
| institution |
Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Λάρισας "Κωνσταντίνος Κούμας" |
| collection |
Κατάλογος |
| language |
gre |
| topic |
Μαγειρική |
| spellingShingle |
Μαγειρική Roux, Michel Bridgale , Martin, photographer Τραγούτση, Μαρίτα, translator Ζύμες |
| description |
Ευρετήριο: σ. 302 |
| format |
|
| author |
Roux, Michel Bridgale , Martin, photographer Τραγούτση, Μαρίτα, translator |
| author_facet |
Roux, Michel Bridgale , Martin, photographer Τραγούτση, Μαρίτα, translator |
| author_sort |
Roux, Michel |
| title |
Ζύμες |
| title_short |
Ζύμες |
| title_full |
Ζύμες |
| title_fullStr |
Ζύμες |
| title_full_unstemmed |
Ζύμες |
| title_sort |
ζύμες |
| publisher |
Les Livres du Tourisme |
| publishDate |
c200 |
| url |
https://biblionet.gr/%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%83%CF%89%CF%80%CE%BF/?personid=52661 |
| work_keys_str_mv |
AT rouxmichel zymes AT bridgalemartinphotographer zymes AT tragoutsēmaritatranslator zymes |
| _version_ |
1735091065886605312 |