Το βιβλίο του καφέ
Στο βιβλίο αυτό έχει εκ νέου αναπαραχθεί μέρος της έκδοσης Το μεγάλο βιβλίο του καφέ, μετάφραση: Ανδρέας Σοκοδήμος, Βαρβάρα Παξινού, Επαγγελματικές Εκδόσεις Μαγειρικής Α. Τσιτσιλώνης, Αθήνα 2005...
| Κύριοι συγγραφείς: | , , , , , |
|---|---|
| Μορφή: | |
| Γλώσσα: | gre |
| Έκδοση: |
Το Βήμα
c201
|
| Θέματα: |
| id |
OAI-LARISA:57189 |
|---|---|
| spelling |
OAI-LARISA:571892023-09-05T07:20:14ZΤο βιβλίο του καφέBanks, MaryMcFadden, ChristineAtkinson, CatherineΣοκοδήμος, Ανδρέας, translatorΠαξινού, Βαρβάρα, translatorΚεχαγιόγλου, Ελένη, editorΤο Βήμαc2015greΣτο βιβλίο αυτό έχει εκ νέου αναπαραχθεί μέρος της έκδοσης Το μεγάλο βιβλίο του καφέ, μετάφραση: Ανδρέας Σοκοδήμος, Βαρβάρα Παξινού, Επαγγελματικές Εκδόσεις Μαγειρικής Α. Τσιτσιλώνης, Αθήνα 2005Εισαγωγή, σ. 11. Η ιεροτελεστία του καφέ, σ. 13. Ζεστά μη αλκοολούχα ροφήματα, σ. 60. Ζεστά αλκοολούχα ροφήματα, σ. 66. Κρύα μη αλκοολούχα ροφήματα, σ. 72. Κρύα αλκοολούχα ροφήματα, σ. 78. Οι συνταγές, σ. 85. Επιδόρπια με κρεμώδη υφή και ζεστές πουτίγκες, σ. 87. Σουφλέ και μαρέγκες, σ. 99. Επιδόρπια με φρούτα, σ. 113. Παγωμένα επιδόρπια, σ. 129. Κέικ και τούρτες, σ. 141. Γλυκές πίτες, τάρτες και γλυκίσματα, σ. 153. Γλυκίσματα, μπισκότα και κουλουράκια, σ. 169"Η τέχνη του καφέ", ο πρώτος τόμος του βιβλίου του καφέ, μας ταξιδεύει από την ιεροτελεστία της προετοιμασίας στην απόλαυση της κατανάλωσης του ροφήματος με τους φανατικούς οπαδούς ανά τον κόσμο. Θα μάθουμε όλα τα μικρά και τα μεγάλα μυστικά για τον τέλειο καφέ (από το άλεσμα, το φιλτράρισμα και το ψήσιμο έως την επιλογή και τη συντήρηση του απαραίτητου εξοπλισμού) και θα είμαστε σε θέση να ετοιμάσουμε τους υπέροχους ζεστούς και παγωμένους καφέδες που μας προτείνει το βιβλίο. Τέλος, έχοντας στη διάθεσή μας περισσότερες από 70 απλές και ευφάνταστες συνταγές, θα αξιοποιήσουμε τον καφέ και στη ζαχαροπλαστική. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)Καφές (ρόφημα)ΖαχαροπλαστικήURN:ISBN:9789605036072URN:ISBN:978960503606557189 |
| institution |
Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Λάρισας "Κωνσταντίνος Κούμας" |
| collection |
Κατάλογος |
| language |
gre |
| topic |
Καφές (ρόφημα) Ζαχαροπλαστική |
| spellingShingle |
Καφές (ρόφημα) Ζαχαροπλαστική Banks, Mary McFadden, Christine Atkinson, Catherine Σοκοδήμος, Ανδρέας, translator Παξινού, Βαρβάρα, translator Κεχαγιόγλου, Ελένη, editor Το βιβλίο του καφέ |
| description |
Στο βιβλίο αυτό έχει εκ νέου αναπαραχθεί μέρος της έκδοσης Το μεγάλο βιβλίο του καφέ, μετάφραση: Ανδρέας Σοκοδήμος, Βαρβάρα Παξινού, Επαγγελματικές Εκδόσεις Μαγειρικής Α. Τσιτσιλώνης, Αθήνα 2005 |
| format |
|
| author |
Banks, Mary McFadden, Christine Atkinson, Catherine Σοκοδήμος, Ανδρέας, translator Παξινού, Βαρβάρα, translator Κεχαγιόγλου, Ελένη, editor |
| author_facet |
Banks, Mary McFadden, Christine Atkinson, Catherine Σοκοδήμος, Ανδρέας, translator Παξινού, Βαρβάρα, translator Κεχαγιόγλου, Ελένη, editor |
| author_sort |
Banks, Mary |
| title |
Το βιβλίο του καφέ |
| title_short |
Το βιβλίο του καφέ |
| title_full |
Το βιβλίο του καφέ |
| title_fullStr |
Το βιβλίο του καφέ |
| title_full_unstemmed |
Το βιβλίο του καφέ |
| title_sort |
το βιβλίο του καφέ |
| publisher |
Το Βήμα |
| publishDate |
c201 |
| work_keys_str_mv |
AT banksmary tobibliotoukaphe AT mcfaddenchristine tobibliotoukaphe AT atkinsoncatherine tobibliotoukaphe AT sokodēmosandreastranslator tobibliotoukaphe AT paxinoubarbaratranslator tobibliotoukaphe AT kechagioglouelenēeditor tobibliotoukaphe |
| _version_ |
1776686367299862528 |